Buchtipp: Gicht fast immer durch Diaet beherrschbar!, Ernaehrungsratgeber 3. Auflage
Gicht ist eine Volkskrankheit, die mehr Männer als Frauen betrifft und die durch eine Diät in vielen Fällen heilbar ist, so der Autor des Buches "Ernährungsratgeber Gicht", Sven-David Müller-Nothmann. Die Gicht ist das äußerst schmerzhafte Symptom des erhöhten Harnsäurespiegels. Harnsäure fällt im menschlichen Stoffwechsel beim Abbau von Purinen an. Durch eine purinarme Ernährungsweise lässt sich der Harnsäurespiegel nachweislich effektiv senken und die Beschwerden entwickeln sich zurück. Dass es unproblematisch ist, eine purinarme Kost langfristig einzuhalten, zeigt Müller-Nothmann in seinem Ratgeberkochbuch auf. Es enthält medizinisch fundierte und verständliche Informationen,
30 Tipps für das tägliche Leben,
Musterpläne für die optimale Ernährung mit 300 mg und 500 bis 600 mg Harnsäure,
mit Harnsäure- und Nährstoffangaben pro Portion,
über 60 leckere Rezepte und
erscheint jetzt bereits in 3. Auflage!
Die häufigste Ursache der Zivilisationskrankheit Gicht ist eine purinreiche Ernährungsweise mit reichlich Fleisch, Wurst, Innereien und Sojaprodukten. Purine sind also vor allem in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Milchprodukte und Käse sind purinfrei, so dass eine purinarme Ernährung sehr schmackhaft und gesund sein kann.
Ein zu hoher Harnsäurespiegel (Hyperurikämie) führt zum Gichtanfall. Die Auswirkungen: Schmerzhafte Entzündungen an Fuß- und Fingergelenken und Schädigungen der Nieren.
Ernährungsratgeber Gicht – Genießen erlaubt
Sven-David Müller-Nothmann, christiane Weißenberger
3., aktualisierte Auflage, 2007
132 Seiten, 93 Abbildungen, 15,5 x 21,0 cm, kartoniert
ISBN 978-3-89993-538-7, € 12,90
Bild: Titelbild, von amazon.de entnommen