Fasten - auch Hirnforscher bestätigen den Sinn

abgelegt im Archiv Ernährung am 04.03.06

Seit aschermittwoch bis Ostern ist Fastenzeit - wir hatten ja kürzlich schon eine Fastenspeise vorgeschlagen.

Hirnforscher haben herausgefunden, worin der Sinn aus ihrer Sicht liegt und wie es funktioniert:

Millionen Menschen in Deutschland tun es regelmäßig, und die meisten von ihnen sind Frauen. Ein- bis zweimal im Jahr verzichten sie für eine Woche auf feste Nahrung, nehmen nur Wasser, Tee, Fruchtsaft, Gemüsebrühe zu sich. Selbstkasteiung? Die Schilderungen erfahrener Fasten-Anhänger hören sich anders an: Sie sprechen von Zuständen glücklicher Zufriedenheit, von unbeschwerter Leichtigkeit und neuer Energie.

Für solche Hochgefühle gibt es inzwischen sogar wissenschaftliche Erklärungen. Der Göttinger Hirnforscher Gerald Hüther hat untersucht, wie Botenstoffe und Hormone auf den Nahrungsentzug reagieren. Dabei fand er heraus, wie wichtig es ist, dass die Entscheidung zum Fasten freiwillig getroffen wird. Nur unter dieser Voraussetzung nämlich, so Hüther, stuft "das Bewertungszentrum in der Hirnrinde die Situation als nicht bedrohlich ein" und verzichtet auf die Produktion von Stresshormonen.

Stattdessen nimmt nach etwa drei Tagen die Ausschüttung von Serotonin zu und sorgt für innere Harmonisierung und Zufriedenheit. Der Kopf kommt zur Ruhe, Energie wird frei. Fastende schlafen oft wenig und fühlen sich trotzdem erholt. Sie empfinden sich als verbundener mit sich selbst, sind gelassener und offener. Nicht nur Geschmack oder Duft werden intensiver wahrgenommen, alle Sinne sind geschärft.

Selbst wer mit Gott und Glauben nichts zu tun hat, ahnt in dieser Zeit der Enthaltsamkeit, warum alle großen Religionen auch Fastenprogramme kennen: Ich brauche bescheiden wenig für diese Ausgeglichenheit und innere Ruhe, so die heilsame Erkenntnis.Diese Darstellung lässt sich in der Zeitschrift "Brigitte" nachlesen - zusammen mit vielen wertvollen praktischen Tipps und einer Checkliste. Fortsetzung hier.

Bildquelle: http://www.fasten-yoga.com/products.htm