Fit fuer den Herbst: Vitalstoffe

abgelegt im Archiv Ernährung , Prävention, Gesundheitsvorsorge am 28.08.07

Was sind überhaupt "Vitalstoffe"?
Hier eine Übersicht, gruppenweise geordnet:

Vitamine

- fettlösliche
- wasserlösliche

Mineralstoffe
- Mengenelemente
- Spurenelemente

Sekundäre Pflanzenstoffe
- Carotinoide
- Sulfide
- Flavonoide
- Anthocyane
- Phenolsäuren
- Phytoöstrogene
- Saponine
- Glucosinolate
- Monoterpene
- Phytosterine

Vitaminoide
- L-Carnitin
- Coenzym Q10

Um fit durch die kalte, nasse und windige Jahreszeit zu kommen, brauchen wir jetzt vor allem eins: Ein starkes Immunsystem. Dieses muss sehr viel mehr leisten, als im Frühjahr und im Sommer. Der wichtigste Treibstoff für das Immunsystem sind die Vitalstoffe aus unseren Lebensmitteln. Reichen sie nicht aus, brechen unsere Abwehrkräfte ein. Trotzdem nehmen die meisten Deutschen zu wenig davon auf. Zudem weiß man heute: Vor allem das Zusammenspiel aller Vitalstoffe macht sie so wirkungsvoll.
Es kommt also auf den richtigen Vitalstoff-Mix an!

Seit Jahren warnen Ernährungswissenschaftler aber: Deutschland ist chronisch unterversorgt mit Vitalstoffen. Das hat mehrere Gründe. Zum einen enthält das Obst und Gemüse, bedingt durch Massenanbau und das Ernten im unreifen Zustand, nicht mehr die Mengen wie früher. Dazu kommt bei Vielen ein verstärkter Bedarf. Vor allem Stress, Rauchen, zu viel Alkohol und Umweltbelastungen (z. B. Feinstaub) führen zu einem verstärkten Verbrauch von Vitalstoffen. Zudem verzehren die Deutschen nicht einmal die Hälfte der von der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) empfohlenen Mindestmenge an Obst und Gemüse. Richtet man sich nach der orthomolekularen Medizin, die durch den 2-fachen Nobelpreisträger Linus Pauling (1901-1994) bekannt wurde, brauchen wir sogar noch sehr viel mehr, um uns optimal zu versorgen.

Einig sind sich die Experten, dass Vitamine und Co. am besten wirken, wenn man sie gleichzeitig verzehrt, so wie es bei den pflanzlichen Lebensmitteln der Fall ist. Denn in Obst, Kräutern und Gemüse sind neben Vitaminen und Mineralstoffen auch sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. All diese Stoffe arbeiten eng zusammen und ergänzen sich in Ihrer Wirkung. Der Ernährungswissenschaftler Christian Rieder aus Augsburg rät dringend, besonders zur kalt-nassen Jahreszeit ausreichend Vitalstoffe aufzunehmen. "Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung sind dazu spezielle Saft-Konzentrate eine gute Quelle", so Rieder. "Sie werden aus vielen verschiedenen Kräutern, Obst- und Gemüsesorten gewonnen und nach den aktuellen Erkenntnissen der Vitalstoffwissenschaft zusammengestellt. Das klingt kompliziert, ist aber kinderleicht. Man trinkt täglich ein Glas davon und der Körper ist rundum gut versorgt."

Für die Verbesserung der Vitalstoffversorgung gibt es einen Geheimtipp: Lavita, ein natürlicher Vitalstoff-Cocktail, den der frühere Eishockeystar Gerd Truntschka zusammen mit Experten aus Medizin und Ernährungswissenschaft entwickelt hat. Der besondere Trunk wird aus 70 sorgfältig ausgewählten Obst, Gemüse- und Kräutersorten hergestellt. Dadurch sind in dieser Essenz alle notwendigen Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme etc. enthalten. Ergänzende Zutaten wie die Vitamin ähnlichen Stoffe (Vitaminoide) Carnitin, Coenzym Q10 oder Naturelixiere wie Stutenmilch und aloe vera sowie herz- und gefäßschützende Omega-3-Fettsäuren machen LaVita zu einem einzigartigen Vitalstoff-Cocktail.
Unten den Anwendern dieses Zaubertranks sind übrigens auch viele Leistungssportler und Prominente wie z. B. die Schlagersängerin Gitti Götz, die in diesem Jahr trotz ihrer schweren Krankheit (Multiple Sklerose) ein überragendes Comeback feierte.

Weitere ausführliche Infos: vitalstoffberater.de
Quelle: wirthsPR.de