Funktionelle Lebensmittel - Sinn oder Unsinn?

abgelegt im Archiv Ernährung , Verbraucherschutz am 24.11.06

Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Aachen stellt diese Frage und schreibt dazu:

"Funktionelle Lebensmittel boomen und stehen beim Verbraucher derzeit hoch im Kurs. Der wachsende Trend zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil lässt den Verbrauch derartiger Lebensmittel ansteigen. Für den langfristigen Erfolg und die Glaubwürdigkeit von funktionellen Lebensmitteln ist es wichtig, dass ausgelobte Wirkungen wissenschaftlich nachweisbar sind, fordert heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. in Aachen.

Für mehr Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln soll die ab 2007 geltende Health Claims Verordnung sorgen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit erstellt zur Zeit eine Positivliste, die wissenschaftlich anerkannte Ergebnisse zum gesundheitlichen Nutzen von Lebensmitteln enthält. Nur in dieser Liste veröffentlichte Hinweise dürfen die Lebensmittelhersteller als Werbung nutzen. Für bislang erlaubte Werbeaussagen gelten zunächst verschiedene Übergangsfristen. Krankheitsbezogene Aussagen sind nach wie vor verboten, es sei denn es liegt ein eindeutiger wissenschaftlicher Nachweis vor.

Ausführliche Informationen zu Funktionellen Lebensmitteln und wissenschaftlichen Erkenntnissen zu deren Wirksamkeit sind im aktuellen Statement der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. unter ernaehrungsmed.de nachzulesen."

Wikipedia erklärt funktionelle Lebensmittel u.a. so: "Functional Food (auch Nutraceutical - von nutrition = Ernährung und pharmaceutical= Pharmazeutikum), auf deutsch funktionelle Lebensmittel sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereichert werden, die einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht. Weitere Einzelheiten hier.

Quelle der Pressemeldung, Bildquelle: openPR