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Margarine oder Butter? Ideologie? Oder Kommerz?

abgelegt im Archiv Ernährung am 09.09.08

Margarine oder Butter? Ideologie? Oder Kommerz?

Butter oder Margarine? Bei der Frage, ob Butter oder Margarine auf einer frischen Scheibe Brot das Richtige ist, scheiden sich die Geister.
Dieses Thema hat sich heute der ARD-Gesundheitsratgeber vorgenommen
Für die einen ist Butter als tierisches Fett eine Gefahr für die gesundheit, die anderen führen ins Feld, dass gerade in letzter Zeit auch Margarine immer mehr in die Negativschlagzeilen geraten ist: Transfettsäuren seien in vielen Margarinesorten enthalten, die das Risiko für Herz und Gefäßkrankheiten steigern. Übersicht über die Sendung hier

Margarine ist keineswegs rein pflanzlich, wie der Wikipedia-Artikel deutlich macht.

Mögen Sie Plastik als Brot-Aufstrich? Ja? Dann essen Sie Margarine - so sagt es recht spitz das Zentrum der Gesundheit.

Den "Ernährungslegenden auf der Spur" ist auch hr-online

Bild: http://www.recyclethis.co.uk


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Tags: Margarine  Butter 

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