Nr. 1 der Top Ten, der "besten" Artikel Dezember 2006

abgelegt im Archiv Ernährung , Medizin-News , Prävention, Gesundheitsvorsorge , Umwelt und Hygiene , Verbraucherschutz am 05.01.07

Dieses Mal nehme ich die interne Liste zur Grundlage. Sie ordnet nicht nach den Bewertungen der LeserInnen (wie hier rechts am Rand), sondern hat die Zahl der LeserInnen zum Maßstab (Einzelbesucher, Mehrfachaufrufe nicht gezählt).

An der Spitze steht dieser Artikel: Demnächst Schweinefleisch mit Omega-3-Fettsäuren? - oder auch: Gesundes Schweinefleisch dank Gentechnik.
Er ist vom 27. März 2006.

Es ging darum, dass in Versuchen durch Gentechnik Schweine gezüchtet wurden, die selber Omega-3-Fettsäuren erzeugen können - die sich dann in dem Fleisch befinden, das Menschen verzehren. Man baut in das Erbgut der Schweine ein Gen ein, das (weniger nützliche) Omega-6-Fettsäuren in Omega-3-Fettsäuren umwandeln kann. Die sog. ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3 - die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben - nehmen wir normalerweise mit pflanzlichen Ölen oder bestimmten Fischen wie Lachs und Makrele auf.

Ein Leser hatte damals gefragt, was denn so schlimm daran sei, derartiges Schweinefleisch zu essen.
Meine Antwort:
"Daran ist fast alles höchst fragwürdig - aus gesundheitlich-fachlicher Sicht. Subjektiv sowieso, denn wenn ich Schweinefleisch essen will, will ich Schweinefleisch essen, und wenn ich Lachs oder Gemüse (mit Olivenöl) essen will, dann will ich eben dieses. Aber auch mehr objektiv: Die Risiken der Gentechnik sind nicht genügend bekannt. Hier wird ja im Vorfeld künstlich eingegriffen, ohne dass die Folgen absehbar sind - ein Genbaustein wird geändert, es ist mit Auswirkungen für das Ganze zu rechnen (z.B. weil die Abwehrkräfte nicht darauf eingerichtet sind). Wie sauber wird gearbeitet? Was geschieht mit dem "ausschuss"? Was passiert in der zweiten oder dritten usw. Generation (wenn die künstlich "umgebauten" Schweine sich dann selber - auf mehr oder weniger natürliche Weise - vermehren)? Wir erfahren wenig über die negativen Folgen der Experimente - ein Beispiel, von dem man dann mal etwas hörte, ist der frühe Tod von dem Klonschaf Dolly (geschwächtes Immunsystem). Eine gentechnik-kritische Linkliste habe ich hier gefunden:
transgen.de
In jedem Fall natürlich vielen Dank für die Äußerung!"

Versehentlich hatte ich noch ein zweites Mal geantwortet, ein paar Aspekte sind anders:
"Das dann auch zu essen, muss nicht unbedingt verkehrt sein (sofern man sowieso Schweinefleisch isst).
Verkehrt finde ich, dass Lebensmitteln dauernd etwas zugesetzt wird, was nicht natürlicherweise dazu gehört ... (Künstlichkeit)
Besonders verkehrt finde ich daran, dass Leute z.B. Vegetarier, das, was sie aus Pflanzen und -ölen oder vom Lachs holen, mit Schweinefleisch aufnehmen sollen. Keiner ist ja wirklich gezwungen, aber je nach Bedingungen kann man sich schon gedrängt fühlen (z.B. in einer Kantine oder Krankenhausküche, die das Fleisch billig einkaufen konnte)."

Über eine Suchmaschine habe ich versucht festzustellen, ob es einen neueren Stand der Dinge gibt - das scheint nicht der Fall zu sein, jedenfalls wurde nichts angezeigt, alle Einträge stammen aus einer ähnlichen Zeit.
Bei einigen Artikeln wird übrigens der Eindruck erweckt, als würden derartige Schweine für die Ölproduktion gezüchtet (Öle mit hohem Omega-3-Anteil natürlich) - das scheint mir ein Missverständnis zu sein - s. zum Beispiel im ansonsten sehr sachlichen Innovationsreport.

Hier noch einmal der Link zu meinem früheren Artikel.
Bildquelle: BUND (auf den ich damit gerne hinweise).