Salzersatz mindert Bluthochdruck
Eine Studie an 600 chinesischen Verbrauchern hat es belegt:
Verwendet man statt Kochsalz ein Salzersatzmittel (das wie Salz schmeckt, aber wenig Natrium enthält), lässt sich bluthochdruck deutlich senken.
Der Salzersatz ist etwa doppelt so teuer, aber der Gesundheitsvorteil wiegt das auf.
Bluthochdruck ist wesentlich durch Salzkonsum verursacht – die WHO empfiehlt, nicht über eine tägliche Menge von 6 g hinauszugehen (in Nordchina, wo die Studie durchgeführt wurde, liegt der tägliche Konsum durchschnittlich bei 15 g).
Bekanntlich ist Bluthochdruck für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und weitere Organschäden verantwortlich; Infos z.B. hier.
Auf die Forschungsergebnisse hat meine Bloggerkollegin von straightfromthedoc aufmerksam gemacht.
Originalquelle: scidevnet (Leider sind hier keine genauen Zahlen genannt.)
Mai 27th, 2007 at 10:05
Und wie heißt das Ersatzsalz und wo gibt es das?
Anne