Senf-Beifuß-Syndrom: ungewöhnliche Allergie
Wussten Sie schon, dass es eine Senf-Beifuß-Allergie gibt?
Mir war das neu, ich habe erst durch meine Kollegin Eva davon erfahren, die den Allergie-Blog "Allergizer" schreibt.
Bekannt ist schön länger, dass Beifuß-Allergiker nicht nur aufpassen müssen, wenn der Beifuß blüht – leider sind auch etliche Gemüsesorten und Gewürze als Allergen wirksam.
Eher neu ist die Erkenntnis, dass sie auch keine bratwurst mit Senf (z.B.) essen können – Senf enthält offenbar Stoffe, bei denen das Immunsystem an Beifuß erinnert wird – und überreagiert! Mit einem Beifuß-Senf-Syndrom eben.
Lesen Sie den ganzen Artikel im Allergieblog
oder auch den Text, den die Kollegin als Quelle angibt: Purenature – der Artikel ist insgesamt interessant: Er beschreibt "Ungewöhnliche Nahrungsmittelallergien".
Bild: muenchner-kindl-senf