Vitamin C, eins der wichtigsten – gute Infos
In einer Pressemitteilung, auf die ich hier gerne hinweise, hat Dr. Heike Jürgens umfassend und gut verständlich über Vitamin C informiert. Auch wenn Sie darüber schon alles zu wissen glauben – lesen Sie doch die Zusammenfassung, Sie wird Ihnen auch noch ein paar neue Gesichtspunkte vermitteln.
Ich zitiere hier zunächst zwei Absätze:
"Das Vitamin C ist wohl das bekannteste Vitamin, von dem wir auch mit Abstand die grösste Tagesmenge benötigen (75-150 Milligramm). Wie alle anderen Vitamine auch, kann der Mensch das Vitamin C nicht selber, durch den eigenen Körper, herstellen. Eine Zufuhr über die Nahrung ist deshalb für den Menschen lebensnotwendig."
Und:
"Während Pflanzen und die meisten Tiere ihren Vitamin C-Bedarf durch Eigenproduktion decken können, haben der Mensch gemeinsam mit Schimpansen und Meerschweinchen diese Fähigkeit während der Evolution verloren. Es gibt Pflanzen, die synthetisieren mehr als 10 Gramm Vitamin C pro Kilogramm Frischgewicht. In Lebensmittel tierischen Ursprungs ist der Gehalt an Vitamin C vergleichsweise gering."
Als interessante Quellen für Vitamin C werden genannt:
Cranberries = Großfrüchtige Moosbeeren, s. Wikipedia,
Früchte der Berberitze (Bild: getrocknete Früchte aus dem irak),
Camu-Camu-Beeren vom Amazonas, ebenfalls bei wikipedia zu finden.
Bild- und Textquelle: Dr. Heike Jürgens bei openPR – weitere Infos topfruechte.de
September 12th, 2008 at 04:55
Ich weiss dass Vitamin C die wichtigste fuer unseren Koerper ist, darum versuche ich immer wieder eine Zitrone zu essen, oder Zitronen in meist mehreren Sachen zu verwenden.